Kürbis-Kartoffel-Ingwer-Suppe

Wer mag nicht den Herbst mit seinen bunten Blättern. Dem Wind, mit dem sich Drachen steigen lassen und die aufkommende Kühle, wenn morgens der erste Frost im Laube und Gras zu sehen ist? Genau das ist die Zeit für eine Kürbis-Suppe! Der Kürbis ist jetzt reif und wird als große Kugeln geerntet. Besonders schön sind…

Linsensuppe (Dal)

Schon immer beliebt und begehrt – einfach und richtig lecker! Linsensuppe ist ein Gericht, dass weltweit gern gegessen wird.  Dabei gibt es regional unterschiedliche Linsen. Gerade in asiatischen Ländern werden Linsen sehr gern gegessen, vor alle scharf oder süß-sauer. Nur in Europa sind die braunen Tellerlinsen am gebräuchlichsten. Weitere Farben sind gelb, grüne oder rot….