Döner vegan :-)

Viele denken, dass der in Deutschland bekannte Döner ein Gericht aus der Türkei sei. Dem ist nicht so: Der Döner (türkisch für Fleisch) im Fladenbrot (oder Brötchen) ist eine Erfindung aus Berlin. Ich ersetze beim Döner das Fleisch durch Seitan – was ich viel leckerer finde! Ich bin mir auch sicher, dass Seitan „gesünder“ ist!…

Sommersalat mit SchaVkäse :-)

Ein frischer Salat ist gut und mit guten Zutaten nahrhaft und auch gesund. Hier kommen einige leckere Zutaten zusammen. Mit dem Tofu wirkt der Salat, als wenn Du Schafkäse eingesetzt hast und damit kannst Du machen „Nicht-Veganer“ überzeugen 😉

Sommerliche Drinks

Mit dem Frühjahr wird es wärmer und die Natur beginnt grün, bunt und duftend zu werden. Da bekommt man schnell Lust, bei einem lauen Sommertag, oder besonders schön am Abend, draußen sitzend, leckere coole Drinks zu schlürfen! Je weiter der Sommer sich mit seinen Temperaturen steigert, desto größer wird das Verlangen nach kühlen Drinks zum…

Grüner Smoothie

Smoothies sind immer beliebter. Es ist eigentlich auch einfach: ein paar Zutaten zusammen mixen, abschmecken und dann trinken. Doch es kommt auch auf den Geschmack an. Und genau da wird es schwierig. Mit den Zutaten von diesem Rezept bekommst Du einen grünen Smoothie. Smoothies sind sehr vielfältig, spannend und mit jeder neuen Mischung eine großartige…

Brotaufstrich „buntes Gemüse“

Jeder kennt das Schulbrot oder die Stulle für die Arbeit. Wer vegetarisch oder vegan leben will, wird sicherlich kein Wurstaufschnitt auf seinem Brot zulassen. Aber trotzdem muss das Brot nicht langweilig oder jeden Tag gleich schmecken! Hier findest Du ein Rezept, dass mit einigen bzw. vielen guten Zutaten schnell eine leckere Paste zaubert. Du kannst…

Roter Smoothie

Smoothies sind in den letzten Jahren sehr bekannt geworden und wenn man auf der Straße danach fragt, wird man kaum jemanden finden, der so ein Getränkt nicht kennt oder nicht auch selbst schon getrunken hat. Smoothies sind sehr vielfältig, spannend und mit jeder neuen Mischung eine großartige geschmackliche Überraschung. Ich mache mir immer wieder eine…

Frischer Bauernsalat

Vielleicht warst Du schon mal in Griechenland oder kennst den griechischen Bauernsalat vom guten Restaurant um die Ecke. Vorlage für mein Rezept ist der urtypische, einfache und richtig gut schmeckende frische griechische Bauernsalat. Der Salat hat gute Zutaten und ist damit nicht nur nahrhaft, sondern auch gesund.

Zigeuner-ReisVleisch

Eines der beliebtesten europäischen Reisgerichte – vegan und lecker! Dies ist ein sehr würziges und gut schmeckendes „veganisiertes“ Rezept. Mir gefällt es vegan sogar viel besser und es ist darüber hinaus auch noch bekömmlicher. Immer wieder gibt es den Hinweis, dass man wegen einer möglichen Diskriminierung nicht „Zigeuner“ sagen soll. Beim besagten Schnitzel ist es…